果壳|椰壳活性炭的吸附特性不仅跟它的孔隙结构有关，还需要取决于其表面的化学性质，比表面积和孔结构影响果壳|椰壳活性炭的吸附容量，而表面化学性质影响活性炭同极性和非极性吸附质之间的相互作用力。净宇滤材指出活性炭表面中酸性化合物越丰富，越有利于极性化合物的吸附，碱性化合物则有利于吸附弱极性或者是非极性物质。

适当的条件下活性炭经过强氧化剂处理，其表面酸性基团的含量能得到提高，从而增强其对极性化合物的吸附能力。通过对果壳|椰壳活性炭进行强氧化表面处理后，对11种不同气体和蒸汽进行吸附，结果显示活性炭对苯、乙胺等的吸附容量大大降低，主要是因为活性炭表面经过强氧化后缺失了大量的微孔；而对氨水和水的吸附能力却大大增强，这主要是因为活性炭表面氧化物的增加。因此，随着果壳|椰壳活性炭表面氧化物的增加，其对极性分子的化学吸附液增强。
通过还原剂对活性炭进行表面还原处理，从而提高碱性基团的相对含量，增加表面的非极性、提高活性炭对非极性物质的吸附能力。表面还原后的活性炭，在对染料处理时表现出不一样的特性。对于阴离子染料，果壳|椰壳活性炭表面碱度和吸附效果间有着密切的联系，吸附机理是活性炭表面无氧Lewis碱位和被吸附染料的自由电子的交互作用。对于阳离子染料，活性炭表面的含氧官能团起到了积极的作用，可是经过热处理的活性炭依然对阳离子染料有着良好的吸附效果，这说明静电吸附和色散吸附是两种相当的吸附机制。 活性炭厂家

活性炭作为一种碳质吸附材料，广泛应用于气象和液相的吸附净化，因此对其物理性能、吸附性能和化学性能进行准确的检测，对指导活性炭的生产和应用是非常重要的，为了控制活性炭产品的质量和指导活性炭应用，根据活性炭的品种和用途，建立了许多种活性炭的性能检测方法，一般可分为活性炭的性能检验、微观结构检验和应用模拟评价检验等，一般活性炭的性能检验应用得最广泛，主要包括物理性能检验、物理性能检验、吸附性能检验和化学性能检验等，主要检测指标有碘值、亚甲基蓝、四氯化碳、比表面、孔径分布、苯吸附、强度、装填密度、灰分和挥发分等。
        亚甲基蓝也是表征活性炭吸附性能的一个指标，由于其分子直径较大，一般认为其主要吸附在孔径较大的孔内，其数值的高低主要表征活性炭中孔数量的多少。其测试原理是称取一定量的活性炭样与配置好已知浓度的亚甲基蓝溶液充分混合吸收，利用分光光度计检测试亚甲基蓝溶液浓度变化，计算出每克活性炭样吸附亚甲基蓝的毫克数。工业活性炭    

    碘值也是测定活性炭吸附性能最常用的指标，一般认为其数值高低与活性炭中微孔的多少有很好的关联系性。其检测原理是称取一定量的活性炭与配制好已知浓度的碘值充分震荡混吸附后，用滴定法测定溶液中残留碘量，计算出每克活性炭吸附碘的毫克数。