果壳活性炭选用环保椰壳、桃壳、核桃壳、红枣壳等果壳为原料，采用炭化、活化、过热蒸汽催化工艺精制而成，外观呈黑色无定形颗粒，经系列生产工艺开发而成，木屑壳活性炭吸附性能好、强度高、经济耐用等优点，木屑壳活性炭无味、无毒、杂质含量少、吸附净化效果好、过滤速度快，专用于葡萄酒的净化、陈化、除浊、除臭及各种颜料，去除葡萄酒中的苦味物质以改善口感。

很多人都知道木屑果壳活性炭，能够用于白酒的生产中。实际上，木屑果壳活性炭能使白葡萄酒脱醇口感甚佳。

木屑果壳活性炭应用于白葡萄酒，能起到吸收杂质和老化的作用。我们知道，在酿酒的过程中，有一个发酵的步骤，而葡萄酒的发酵过程会产生酒精，即酒精。脱醇葡萄酒是指酒精在酿造过程中，是从葡萄酒中分离出来的，也可以理解为葡萄酒中乙醇的“脱醇”。脱醇葡萄酒的酒精含量很低，通常低于0.5%，接近于零，可以被认为是不含酒精的葡萄酒。

在白酒的生产过程中，木屑壳活性炭可以选择性的吸附白酒中易吸附的大分子，具有强分子极性的物质和引起浑浊的物质，如:棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯等对较大分子量的物质有很好的吸附效果。通常极性强的物质易吸附，对液相中的微量成分、色素和异味物质具有较高的去除能力，而对小分子、极性弱的有益成分可以更好的保留。

此外，木屑壳活性炭含有氢、氧、氮、金属氧化物和金属微量元素，除吸附外，还能加速氧化还原反应、酯化反应、缩合反应等一系列复杂反应，使在短时间内，这种新的蒸白葡萄酒有催熟的效果。

木屑果壳活性炭广泛应用于葡萄酒中，主要用于葡萄酒生产的后期加工，对提高葡萄酒质量，加速葡萄酒的陈化，去除葡萄酒的异味和苦味都有很好的效果

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